Une entrée d’hiver, rare et raffinée. N’a de japonais que le nom et l’élégance.
Étiquette : Facile (page 6)
Soul-Food chic, inspiré de M. Ducasse
Pour un brunch réussi, pour un en-cas qui fait du bien, pour le goûter d’enfants affamés, voici un croque-monsieur conçu par un grand chef, modifié quelque peu à mon goût.
Gelée de thé – originale British
Délice inusuel, la gelée de thé se sert à l’heure du thé ou au petit déjeuner, mais rehausse aussi spectaculairement de nombreuses recettes sucrées ou salées .
Patrick’s Own Sabayon (Thermomix)
Le sabayon est un des desserts les plus prisés de la cuisine italienne – hors d’Italie.
Mon ami Patrick réalise une version aussi aisée que délicieuse.
Mon ami Patrick réalise une version aussi aisée que délicieuse.
Soupe à l’oignon moléculaire et traditionnelle (délicieuse)
Fleuron de la bistronomie parisienne, elle peut facilement être réalisée chez soi pour autant qu’on ait à disposition 1h30, dont 45 min sans surveillance
Coulibiac, majestueux et délicieux
Une recette d’origine russe rapportée par Obdulia, que j’ai adaptée et peaufinée au fil des années.
