Aujourd’hui, Rome est à Marseille

Artichauts croustillants romains à l’aïoli marseillais. Un plat pur soleil !

Petits bonets italiens au dessert

Bonet, un délice au chocolat et amaretti. C’est du Piémont et ça ressemble à un bonnet.

Les forêts regorgeant actuellement de cèpes, on republie une recette qui sort de l’ordinaire: Tajarin aux cèpes.

Pour les derniers jours de l’été – ou contre la grisaille à venir !

Splendide et délicieuse recette d’été d’origine ligure

Après les excès chocolatés de Pâques, voici un plat fin, léger et minceur.

Toujours plus frais, toujours plus naturel, encore plus délicat et minceur.

Une véritable symphonie d’accords gustatifs, un plat printanier parfait.

…du safran au jardin, du sanglier sauce ail noir, et des tortelloni sauce truffe noire.

Les Carbonara pris au mot : charbonnés (et fumés). Parfait pour Halloween…