Charbon et fumée : carbonara pris au mot. Parfait pour Halloween.
Cette table de l’automne…étonne
Potirons, courges – un classique. Mais avec ces formes, c’est vraiment graphique !
Bouillabaisse – comment préparer en province (ou même à Paris)
Du lac Léman à la Méditerranée et son plat emblématique, nirvana des connaisseurs : la bouillabaisse.
Féra du lac snackée, coulis soyeux et fine ratatouille
Tablonomie associe nos beaux lacs alpins aux rives méditerranéennes dans cette radieuse recette.
Tajarin, les pâtes mythiques du Piémont
Fun à préparer à plusieurs, ces fines pâtes sont une de mes recettes les plus populaires. Comme l’automne avec ses truffes, cèpes et autres champignons est aux portes, la voici republiée.
Un dimanche à l’italienne
Le ‘pranzo della domenica’ : l’Art italien de prendre le temps à table…
Mon risotto intense aux fleurs de courgette
Risotto aux fleurs de courgettes V2 – un update parfumé de cette recette parmi mes préférées
Fin d’été ! On veut des tables ensoleillées !
Pour les derniers jours avant le solstice, voici comment créer une table rayonnante avec peu de moyens…
Dessert des 1001 Nuits
Pour la rentrée, prolongez le dépaysement avec ce dessert persan tout parfums.
Cold Risotto – A Mad Summer Treat
Have you tried my cold risotto yet ? And fallen in love with it ?
