Cette table de l'automne...étonne

Potirons, courges – un classique. Mais avec ces formes, c’est vraiment graphique !

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Oui, les tables d’automne. Est-ce grave qu’elles se ressemblent tant : potirons multi-tailles nature ou plastique, feuilles jaunes et rouges idem, beaucoup de grosses bougies ?

Non, pas grave – mais pourquoi pas faire mieux ? Classique mais un peu… atypique ?

Chez Tablonomie, on aime vraiment le classique, mais on cherche l’insolite, le pas-encore-vu . Pour les tables comme pour les recettes. Alors j’ai opté pour un centre de table vraiment voyant et graphique, en contraste avec les éléments ultra-traditionnels pour vaisselle et couverts. Et il fallait que ça brille, parce que les tables d’automne sont souvent colorées, mais pas très chatoyantes.

Alors qu’en automne, on a envie d’éclats, pas seulement de jaune, orange, rouge.

Un éclairage dramatique réhausse ce centre de table très insolite. L’arrière-plan bénéficie d’un très discret éclairage supplémentaire. Rien de bien compliqué. Bricolez un peu, faites quelques essais. Cherchez à créer une table brillante mais intime, cocooning presque.

Voilà tout sous contrôle ! Sauf l’essentiel : quoi servir ? Automnal mais pas banal. Raffiné mais pas trop compliqué. Préparé à l’avance pour évites vos absences…

La solution de Tablonomie? Une soupe au potirons comme celle-ci en entrée. Traditionnelle. Suivie d’un civet de chevreuil au chocolat, voici le lien , une variation du thème. Un exquis plateau de fromage ne fait jamais de mal. On termine en minceur avec notre gr atin au figues flambé, ou en gourmands avec ces charmants « Bonets » amaretti-chocolat. Oui, c’est presque entièrement préparé à l’avance !

Et voici votre dîner d’automne parfait. Entre végétal et animal – la déco autant que le menu.

Préparation 2h / pour 6 personnes
Coût : bas (courgettes trompette)

ÉLÉMENTS DE DÉCORATION :

2 à 3 courgettes trompette ou courges ayant des formes insolites
une nappe rouge bordeaux
de la vaisselle claire ou blanche, avec ou sans décor
des trucs qui brillent
des bougeoirs discrets, plus bas que le décor du centre.

PRÉPARATION de cette table de l’automne qui étonne PAS À PAS :

1 Au marché ou dans votre potager,choisissez 2 à 3 courgettes-trompette de diverses couleurs. Si l’envie vous en prend, achetez quelques tout petits bouquets de cynorhodons.

2 Posez une nappe aux couleurs de l’automne, une nuance de rouge de préférence. Puis commencez par le centre de la table : les courgettes-trompette puis les petites bougies. Complétez avec vaisselle, couverts, verres et accessoires en fonction de votre menu. Abstenez-vous d’autres décorations sauf quelques éléments brillants, si ce ne sont pas les couverts.

3 Soignez l’éclairage. Dirigez l’éclairage principal directement du plafond sur le centre de table. Puis testez les bougies. Les visages doivent être nets mais le reste de la pièce sera en demi-jour.

NOTES :

Table ronde ou carrée, pensez-y lorsque vous choisissez vos courgettes trompette.

Le diamètre de la table dans les photos est de 150 cm .

ART DE LA TABLE :

Vaisselle Royal Doulton, Kingswood. Verres Saint Louis, Camargue. Argenterie, Jetzler. Nappe en lin naturel. Petits bougeoirs de Murano taillés, Salviati. Cendriers, Herend, Apponyi.