Le risotto aux fleurs de courgettes, toutes et tous le connaissent. Mais bien peu oseraient le cuisiner. Voici comment il faut s’y prendre.
Étiquette : Risotto
Risotto simple, la base est déjà un délice
Ce risotto simple, un délice préparé en un tournemain, forme aussi la base de tous les autres risotti.
Joyeuses Pâques !
Oeufs de Pâques originaux – sur arbre, ultra-bio ! En prime, quelques menus de Pâques tout aussi toniques…
Risotto aux fruits de mer
Voici la version tablonomique du risotto aux fruits de mer, aux saveurs maritimes relevées.
Risotto au Barolo et agneau
Un risotto de couturier, le plus élégant !
Recette risotto froid, léger mais crémeux
Il fait chaud, mais l’on ne voudrait pas renoncer à un risotto…
Un vin rouge magnifique et inconnu: Merlot del Ticino
Le Tessin, canton suisse du sud des Alpes adossé aux montagnes, se profile comme superbe terroir de merlot qui accompagne à merveille viandes rôties ou risotto.
Risotto frutti di mare
Ma version du risotto aux fruits de mer, aux saveurs maritimes relevées
