Charbon et fumée : carbonara pris au mot. Parfait pour Halloween.
Catégorie : Création
Féra du lac snackée, coulis soyeux et fine ratatouille
Tablonomie associe nos beaux lacs alpins aux rives méditerranéennes dans cette radieuse recette.
Mon risotto intense aux fleurs de courgette
Risotto aux fleurs de courgettes V2 – un update parfumé de cette recette parmi mes préférées
Poulet basque plancha, 30 minutes chrono
La recette gastronomique la plus fun, en 30 min relax. Une déclinaison exclusive de Tablonomie
Tomate-bagnat, un finger-food estival
On dirait une salade niçoise dans une tomate ! Frais, sain, dégoulinant.
Quand sabayon rime avec siphon
Incroyablement aéré et mousseux, une explosion de saveur.
Risotto «chlorophylle» aux asperges
quand asperge rimerait quasi avec gamberge, tellement c’est vif !
Aujourd’hui, Rome est à Marseille
Artichauts croustillants romains à l’aïoli marseillais. Un plat pur soleil !
Daurade au pistou sur plancha
C’est 100% d’été dans l’assiette, dépaysement inclus et garanti. Une création Tablonomie.
Boeuf grillé, cristaux de sureau, espuma au raifort
Le printemps en assiette, façon très contrastée.
