La rubrique «Où trouver les vins recommandés» permet aux lecteurs de TABLONOMIE d’approvisionner les vins mentionnées dans les blogpost.
VIN | en France | en Suisse | en Belgique |
La Colombe «Curzilles»,«Petit Clos» «Pinot Gris Réserve» | Chez Salmanazar Wine Agency | Chez un bon caviste, sur internet ou au Domaine La Colombe | |
Barbera (Alba, Asti, Monferrato) | En épicerie italienne ou chez Eataly | En ligne ou chez un excellent caviste. Un bon choix ici. | |
Barolo | Chez un bon caviste | Chez un bon caviste | |
Beaujolais-Villages | Le meilleur et le pire ! Vous trouverez le meilleur chez votre caviste et le pire en grande surface. Ou achetez directement chez le producteur. | Le meilleur et le pire ! Vous trouverez le meilleur chez votre caviste et le pire en grande surface. | Le meilleur et le pire ! Vous trouverez le meilleur chez votre caviste et le pire en grande surface. |
Chardonnay de Californie | Chez certains cavistes, sur chaque site internet et en grande surface | Chez certains cavistes, sur chaque site internet et en grande surface | Chez certains cavistes, sur chaque site internet et en grande surface |
Langhe Nebbiolo | Le petit cousin du Barolo, d’un rapport qualité-prix sensationnel. En épicerie italienne ou chez Eataly | En ligne ou chez un excellent caviste. Un bon choix ici. | |
Langhe Bianco | De la même région que Barolo et Barbaresco. Divers cépages, dont Roero. Chez Eataly | Chez CaveSA, Mövenpick, Bindella ou en ligne. | |
Lugana DOC | Excellente appellation de blancs du lac de Garde. Chez Eataly, ou chez un bon épicier italien. | Chez Mövenpick ou Coop. | |
Gavi | https://eataly.fr/produit/gavi-del-comune-di-gavi-750ml | https://www.coop.ch/fr/vins/assortiment-de-vin/vins-blancs/araldica-gavi-la-luciana-docg/p/1000409017 | |
Bardolino | https://www.vinissimus.fr/fr/region/italie/veneto/bardolino/ | https://www.coop.ch/en/wine/wine-assortment/red-wines/bardolino-classico-zeni-doc/p/1000056018 | |
Sherry fino | Chez chaque caviste | Chez chaque caviste ou https://www.globus.ch/fr/fino-pale-dry-sherry-10244148000000 | |
Mâcon-Villages blanc | Chez chaque caviste, sur chaque site internet et en grande surface | Chez Coop et sur pratiquement chaque site internet | |
Muscadet de Sèvre et Maine | On aime bien celui-ci : Clos des Montys, mais chaque caviste a son préféré | Le même vin en Suisse : chez Cave SA | |
Muscat de Rivesaltes (doux) | Chez chaque caviste, sur chaque site internet et en grande surface | Chez Nicolas, chez certains autres cavistes et certaines grandes surfaces | |
Chablis | Chez chaque caviste et sur chaque site internet | Chez chaque caviste et sur chaque site internet | Chez chaque caviste et sur chaque site internet |
Barbaresco | Chez millesima.fr | Chez un très bon caviste ou chez boucherville.ch | Chez millesima.be |
Barbera | Vin rouge du cépage Barbera, au Piémont. Il existe différentes appellation dont les principales sont Barbera d’Alba, Barbera d’Asti, Barbera del Monferrato. Dans une bonne épicerie italienne, chez Eataly ou en ligne. | Vin rouge du cépage Barbera, au Piémont. Il existe différentes appellation dont les principales sont Barbera d’Alba, Barbera d’Asti, Barbera del Monferrato. Dans une bonne épicerie italienne ou en ligne. | Vin rouge du cépage Barbera, au Piémont. Il existe différentes appellation dont les principales sont Barbera d’Alba, Barbera d’Asti, Barbera del Monferrato. Dans une bonne épicerie italienne ou en ligne. |
Petite Arvine (Valais) | En ligne, p.ex. chez Vinatis | Chez Germanier et bien d’autres | Pas évident; Vinatis en F |
Pineau des Charentes | Chez chaque caviste, sur chaque site internet et en grande surface | Chez chaque caviste et sur chaque site internet | |
Saint-Joseph | Chez un bon caviste et sur internet | Chez de rares cavistes, sur internet et chez Coop | |
Rioja Reserva | Chez un bon caviste et sur internet | Partout | |
Roero Arneis (Piémont, blanc) | https://www.vinissimus.fr/fr/search-result/?name=roer¬available=true ou dans votre épicerie italienne | https://www.moevenpick-wein.com/de/arneis, ou dans votre épicerie italienne | https://www.vinissimus.fr/fr/search-result/?name=roer¬available=true ou dans votre épicerie italienne |
Sancerre blanc | Partout | Chez Coop, Globus ou votre caviste | |
Valpolicella | Vin rouge de Vénétie, en 3 cuvées: Valpolicella Classico, V. Ripasso et V. Amarone. Chez Eataly, épicerie italienne ou sur internet. | Vin rouge de Vénétie, en 3 cuvées: Valpolicella Classico, V. Ripasso et V. Amarone. Chez Coop, épicerie italienne ou sur internet. | |
Zinfandel | Vin rouge assez lourd de Californie, d’autres états américains et de Sicile (appelé là « Primitivo »). Se trouve assez facilement chez un bon caviste, et sur internet, parfois en supermarché. | Vin rouge assez lourd de Californie, d’autres états américains et de Sicile (appelé là « Primitivo »). Se trouve assez facilement chez un bon caviste, et sur internet, parfois en supermarché. | Vin rouge assez lourd de Californie, d’autres états américains et de Sicile (appelé là « Primitivo »). Se trouve assez facilement chez un bon caviste, et sur internet, parfois en supermarché. |
… et chaque vin peut être acquis auprès de ses producteurs – ne l’oubliez pas !
Photo © c.m. 2015