Le printemps en assiette, façon très contrastée.
Mois : mai 2025
Mousse ferme au chocolat – oxymore délicieux
“Neuf personnes sur dix aiment le chocolat ; la dixième ment.” *
Chiffonnade de laitue braisée aux deux bacon
Un plat rustique qui figure pourtant dans les grands livres de cuisine. Mais modernisé !
A rare French faïence bouillabaisse tureen
A chance find which symbolizes Southern France.
