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Catégorie : Poisson & fruits de mer

Une belle salade japonaise, rare et mystérieuse

Salade japonaise – délicate et mystérieuse

Une entrée d’hiver, rare et raffinée. N’a de japonais que le nom et l’élégance.
Continue reading “Salade japonaise – délicate et mystérieuse”…
Risotto aux fruits de mer

Risotto frutti di mare

Ma version du risotto aux fruits de mer, aux saveurs maritimes relevées
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Claude présente un coulibiac

Coulibiac, majestueux et délicieux

Une recette d’origine russe rapportée par Obdulia, que j’ai adaptée et peaufinée au fil des années.
Continue reading “Coulibiac, majestueux et délicieux”…

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