Quelle allure, cette brioche ! Et pas bien compliquée à réaliser, malgré les apparences…
Catégorie : Brunch / petit déjeuner
Soul-Food chic, inspiré de M. Ducasse
Pour un brunch réussi, pour un en-cas qui fait du bien, pour le goûter d’enfants affamés, voici un croque-monsieur conçu par un grand chef, modifié quelque peu à mon goût.
Gelée de thé – originale British
Délice inusuel, la gelée de thé se sert à l’heure du thé ou au petit déjeuner, mais rehausse aussi spectaculairement de nombreuses recettes sucrées ou salées .
Baked Eggs
Parfaite pour le brunch, cette variante de bacon & eggs est sophistiquée et vite faite.
Grittibenz ou Bonhomme de Saint-Nicolas
Selon une tradition germanique, l’on confectionne un bonhomme en pâte sucrée le 6 décembre.
