Commentaires pour TABLONOMIE https://tablonomie.net/ Le blog pour sublimer vos repas Sat, 07 Mar 2026 17:08:10 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 Commentaires sur Marmelade gourmande (de Calamondin) par Claude https://tablonomie.net/recette/marmelade-gourmande-de-calamondin/#comment-153 Sat, 07 Mar 2026 17:08:10 +0000 https://tablonomie.net/?p=2129#comment-153 En réponse à Elisabeth Loyer.

Bonjour Élisabeth, merci de votre commentaire. Ravi que votre recette fonctionne bien – je viens de réaliser de la marmelade de kumquat de cette même façon. La différence réside peut-être dans l’amertume de la marmelade, critère très individuel. Vous écrivez ‘citrus’ – avez-vous préparé 6 calamondins ou un autre agrume ?

]]> Commentaires sur Marmelade gourmande (de Calamondin) par Elisabeth Loyer https://tablonomie.net/recette/marmelade-gourmande-de-calamondin/#comment-152 Fri, 06 Mar 2026 10:48:55 +0000 https://tablonomie.net/?p=2129#comment-152 Bonjour
J’ai fait un essai sur 6 citrus
Passés à l’eau clair d’abord
J’ai coupé en 2 enlevé les pépins et fait cuire avec la peau et sucre ..laisse refroidir…excellent qu’en pensez vous ?

]]> Commentaires sur Christmas Pudding – le véritable par Claude https://tablonomie.net/gastronomie/christmas-pudding-le-veritable/#comment-130 Tue, 20 Jan 2026 15:42:09 +0000 https://tablonomie.net/?p=3321#comment-130 En réponse à Dani.

Thank you for your kind comment !

]]> Commentaires sur Christmas Pudding – le véritable par Dani https://tablonomie.net/gastronomie/christmas-pudding-le-veritable/#comment-129 Thu, 25 Dec 2025 08:43:31 +0000 https://tablonomie.net/?p=3321#comment-129 Incredible recipe and, in fact, very good, as I had the chance to taste it directly from thus blog maker! 5✨ Claude!!!

]]> Commentaires sur « Bricolage » de Brochet à la ménagère (variation de Bocuse) par Claude https://tablonomie.net/theme/theme-recettes-anciennes/bricolage-de-brochet-a-la-menagere-variation-de-bocuse/#comment-46 Mon, 24 Mar 2025 11:49:17 +0000 https://tablonomie.net/?p=2830#comment-46 En réponse à Domitille.

Merci, Domitille. Ravi que cela t’ait plu. Claude

]]> Commentaires sur « Bricolage » de Brochet à la ménagère (variation de Bocuse) par Domitille https://tablonomie.net/theme/theme-recettes-anciennes/bricolage-de-brochet-a-la-menagere-variation-de-bocuse/#comment-44 Sun, 23 Mar 2025 17:36:26 +0000 https://tablonomie.net/?p=2830#comment-44 Une recette très simple et pourtant terriblement bonne! Les oignons nouveaux apportent une touche printanière surprenante et gourmande.

]]> Commentaires sur Spaghetti aux corbicules, les ‘vongole’ du lac par Claude https://tablonomie.net/recette/spaghetti-aux-corbicules-les-vongole-du-lac/#comment-10 Tue, 05 Nov 2024 15:03:06 +0000 https://tablonomie.net/?p=2409#comment-10 En réponse à Salomévivi.

Chère Salomévivi, heureusement que le Léman est un lac très propre, ce qui nous permet de déguster ses poissons, crustacés et mollusques sans crainte. La moule quagga (dreissena bugensis) et la corbicule (corbicula fluminales) ne sont pas identiques si ce n’est qu’elles sont les deux d’origine exotique. La quagga est un véritable fléau car très envahissante et obstruante. Elle n’est pas comestible et très tranchante.

]]> Commentaires sur Spaghetti aux corbicules, les ‘vongole’ du lac par Salomévivi https://tablonomie.net/recette/spaghetti-aux-corbicules-les-vongole-du-lac/#comment-9 Mon, 04 Nov 2024 13:48:44 +0000 https://tablonomie.net/?p=2409#comment-9 Euh est-ce qu’on les appelle aussi les moules quagga? Si oui, j’ai entendu dire que c’était des vrais aspirateurs à toxines et que c’était vraiment pas dingue de les manger dans un lac aussi pollué que le léman… C’est faux?

]]> Commentaires sur Risotto «Marco Polo» par Claude https://tablonomie.net/recette/risotto-marco-polo/#comment-8 Sat, 26 Oct 2024 10:16:03 +0000 https://tablonomie.net/?p=2469#comment-8 En réponse à Patrick Ferrier.

Merci de ce sympathique commentaire !

]]> Commentaires sur Risotto «Marco Polo» par Patrick Ferrier https://tablonomie.net/recette/risotto-marco-polo/#comment-7 Thu, 24 Oct 2024 17:27:52 +0000 https://tablonomie.net/?p=2469#comment-7 Un risotto simple à cuisiner, succulent, crémeux et ultra goûtu
Un mélange original d’Italie et d’Asie, j’ai adoré

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