Un dimanche à l’italienne

Le ‘pranzo della domenica’ : l’Art italien de prendre le temps à table…

Mon risotto intense aux fleurs de courgette

Risotto aux fleurs de courgettes V2 – un update parfumé de cette recette parmi mes préférées

Incroyablement aéré et mousseux, une explosion de saveur.

Une entrée originale et romantique à souhait.

Voici un entremets au rapport qualité-temps miraculeux !

Bonet, un délice au chocolat et amaretti. C’est du Piémont et ça ressemble à un bonnet.

Pintade, veau, boeuf, saucisse et sauces raffinées: voici le secret de ce pot-au-feu à l’italienne.

Ces ravioles d’inspiration italiennes sont parfaites pour l’automne

Les forêts regorgeant actuellement de cèpes, on republie une recette qui sort de l’ordinaire: Tajarin aux cèpes.

Pour les derniers jours de l’été – ou contre la grisaille à venir !