Mousse d’asperges, parmesan croquant Que faire des tiges d’asperges vertes restantes lorsque vous utilisez avant tout les pointes ? Tablonomie dans l’économie circulaire Continue reading “Mousse d’asperges, parmesan croquant”…
Muffins umami au saumon En apéritif – ou en entrée, accompagné de quelques feuilles de mâche. Le goût umami les différencie. Continue reading “Muffins umami au saumon”…