Cette entrée nous transporte instantanément en Provence !
Étiquette : Provence
Aujourd’hui, Rome est à Marseille
Artichauts croustillants romains à l’aïoli marseillais. Un plat pur soleil !
Braised rack of lamb with thyme
As easy to make as it is delicious, this dish has everything going for it.
Daurade au pistou sur plancha
C’est 100% d’été dans l’assiette, dépaysement inclus et garanti. Une création Tablonomie.
Canard aux olives, la Provence façon Tablonomie
Osons le canard… totalement Provence !
A rare French faïence bouillabaisse tureen
A chance find which symbolizes Southern France.
Une rare soupière à bouillabaisse
Belle et rare, cette soupière à bouillabaisse trouvée par hasard.
Filet mignon sous vide, crumble aux pistaches
Tendresse et violence dans la cuisson, jeu de textures : un filet bien tranché…
Carré d’agneau étuvé au thym
Aussi simple à réaliser que gastronomique, ce plat a tout pour séduire. Cuisine provençale # 1.
Tartelettes lavande-choco – le Midi gourmand
Un véritable concentré de Provence, ce mariage de chocolat et de lavandes.







