Aujourd’hui, Rome est à Marseille

Artichauts croustillants romains à l’aïoli marseillais. Un plat pur soleil !

Une élégante salade de Noël avec Dumas et Proust

Vraiment très rétro-chic : une salade Dumas – appelée salade japonaise à l’origine.

Un anti-gaspi parfait, délicieux et raffiné !

En tartare – une entrée magnifique et pourtant si simple.

Un plat rustique qui figure pourtant dans les grands livres de cuisine. Mais modernisé !

Une véritable symphonie d’accords gustatifs, un plat printanier parfait.

Fait maison, c’est la seule façon

Une entrée hivernale aisée et ensoleillée.

Pour Noël, une entrée rare et raffinée. N’a de japonais que le nom et l’élégance.

Les Carbonara pris au mot : charbonnés (et fumés). Parfait pour Halloween…