Chiffonnade de laitue braisée aux deux bacon

Un plat rustique qui figure pourtant dans les grands livres de cuisine. Mais modernisé !

Risotto d’exception aux petits pois

Une véritable symphonie d’accords gustatifs, un plat printanier parfait.

Fait maison, c’est la seule façon

Une entrée hivernale aisée et ensoleillée.

Pour Noël, une entrée rare et raffinée. N’a de japonais que le nom et l’élégance.

Les Carbonara pris au mot : charbonnés (et fumés). Parfait pour Halloween…

Risotto aux saveurs asiatiques et magret de canard.

Délice antillais mais poissons du lac – avec l’Association pour la Sauvegarde du Léman et une pointe de gastronomie.

Un plat brûlant au curry pour mieux supporter la chaleur … ou pour en produire !

Légere, facile, savoureuse et ô combien estivale, cette recette de sardines sur pain grillé