Une variante gracieuse du pot-au-feu aux lignes épurées et à la saveur incomparable.
Étiquette : Légumes
Charlotte de courgette au gardon, riz Venere: secrets du Léman 2
Réunir saveur et écologie: avec le gardon, nous continuons la petite série estivale sur les poissons méconnus d’eau douce, en collaboration avec l’Association pour la Sauvegarde du Léman (ASL).
Table de Pâques : décor nature
Pour la table de Pâques, voici un décor insolite qui réconcilie nature et luxe.
Poireaux vinaigrette simples
Un classique de la bistronomie, réduit au strict et gourmand essentiel: poireaux, vinaigrette, basta.
Soupe à l’oignon moléculaire et traditionnelle (délicieuse)
Fleuron de la bistronomie parisienne, elle peut facilement être réalisée chez soi pour autant qu’on ait à disposition 1h30, dont 45 min sans surveillance
