Une fois par an, offrez-vous ce repas exceptionnel digne d’un restaurant étoilé.
Catégorie : Recette
Halloween special : Black Carbonara huuuuuh
Charbon et fumée : carbonara pris au mot. Parfait pour Halloween.
Bouillabaisse – comment préparer en province (ou même à Paris)
Du lac Léman à la Méditerranée et son plat emblématique, nirvana des connaisseurs : la bouillabaisse.
Féra du lac snackée, coulis soyeux et fine ratatouille
Tablonomie associe nos beaux lacs alpins aux rives méditerranéennes dans cette radieuse recette.
Tajarin, les pâtes mythiques du Piémont
Fun à préparer à plusieurs, ces fines pâtes sont une de mes recettes les plus populaires. Comme l’automne avec ses truffes, cèpes et autres champignons est aux portes, la voici republiée.
Mon risotto intense aux fleurs de courgette
Risotto aux fleurs de courgettes V2 – un update parfumé de cette recette parmi mes préférées
Dessert des 1001 Nuits
Pour la rentrée, prolongez le dépaysement avec ce dessert persan tout parfums.
Poulet basque plancha, 30 minutes chrono
La recette gastronomique la plus fun, en 30 min relax. Une déclinaison exclusive de Tablonomie
Poisson froid en escabèche, astuce anti-chaleur
Parfait par canicule, ou simplement belle gastronomie pour été raisonnable .
Tomate-bagnat, un finger-food estival
On dirait une salade niçoise dans une tomate ! Frais, sain, dégoulinant.
