Une véritable symphonie d’accords gustatifs, un plat printanier parfait.
Catégorie : Recette
Filet mignon sous vide, crumble aux pistaches
Tendresse et violence dans la cuisson, jeu de textures : un filet bien tranché…
Je veux une minestrone 100% maison !
Fait maison, c’est la seule façon
« Bricolage » de Brochet à la ménagère (variation de Bocuse)
Deux filets de brochet et un modèle de Bocuse – il n’en faut guère plus pour un plat super réussi !
Lapins sucrés, comme au carnaval…
Voici un dessert original et amusant…même si votre région ne connaît pas de carnaval.
Sloppy muffins aux deux bacon
Pour un brunch d’hiver un peu différent, réalisez ces muffins comme des burger !
Fraîcheur pomme-bergamote
Une entrée hivernale aisée et ensoleillée.
Burger ultra-léger
Janvier oblige…voici une recette toute légèreté, toute saveur.
L’après-dinde : un gratin Tetrazzini !
La dinde de Noël, un classique. Pour les restes, voici un autre classique !
Salade Dumas – une entrée de Noël littéraire
Pour Noël, une entrée rare et raffinée. N’a de japonais que le nom et l’élégance.
