Parfait par canicule, ou simplement belle gastronomie pour été raisonnable .
Étiquette : froid
Tomate-bagnat, un finger-food estival
On dirait une salade niçoise dans une tomate ! Frais, sain, dégoulinant.
Involtini al pesto
Une recette de paupiettes un peu différente. Le pesto évoque puissamment l’Italie.
Vitello Tonnato leggerissimo – à l’ancienne !
Pour celles et ceux qui adorent le Vitello Tonnato … mais exècrent la manière resto-mayo-indigesto
One-Hour Tapas
Sur le balcon, au jardin, à l’intérieur… proposez des Tapas maison qui enthousiasmeront vos convives.
Poisson froid aigre-doux
Irrésistible saveur d’une ancienne recette italienne, «Lavarello in carpione».
Recette risotto froid, léger mais crémeux
Il fait chaud, mais l’on ne voudrait pas renoncer à un risotto…
