Fun à préparer à plusieurs, ces fines pâtes sont une de mes recettes les plus populaires. Comme l’automne avec ses truffes, cèpes et autres champignons est aux portes, la voici republiée.
Étiquette : pâtes
Cèpes et tajarin
Les forêts regorgeant actuellement de cèpes, on republie une recette qui sort de l’ordinaire: Tajarin aux cèpes.
Linguine noirs et verts, avec gambas
Splendide et délicieuse recette d’été d’origine ligure
Spaghetti aux corbicules, les ‘vongole’ du lac
Le défi, c’est de les trouver, ces délicieux coquillages.
Tetrazzini – la simplicité après les Fêtes
Cuisinée avec les restes de volaille de Noël, cette recette américaine gourmande ravit tous les âges.
Tajarin, gourmandise insolite du Piémont
Ces fines pâtes sont une des recettes les plus consultées de ce blog – comme l’automne est aux truffes et autres champignons, la voici rééditée.
Tagliatelle al ragù
Voici une recette «puriste» de Tagliatelle al ragù alla bolognese – strictement rien à voir avec spagh bolo !
Gratin Tetrazzini
Avec des restes de volaille, cette recette américaine ravit toutes les générations.
Tajarin aux cèpes à la Piémontaise
Tajarin aux cèpes à la Piémontaise, un plat rapide et extrêmement gourmand.
Tajarin – les pâtes italiennes, les plus délicieuses
Les « tajarin » sont une spécialité du Piémont que j’adore.
