Que faire des tiges d’asperges vertes restantes lorsque vous utilisez avant tout les pointes ?
Tablonomie dans l’économie circulaire
Tablonomie dans l’économie circulaire
Mois : mars 2022
Salade japonaise – délicate et mystérieuse
Une entrée d’hiver, rare et raffinée. N’a de japonais que le nom et l’élégance.
Soul-Food chic, inspiré de M. Ducasse
Pour un brunch réussi, pour un en-cas qui fait du bien, pour le goûter d’enfants affamés, voici un croque-monsieur conçu par un grand chef, modifié quelque peu à mon goût.
