Un anti-gaspi parfait, délicieux et raffiné !
Catégorie : Sauce
Fish Spice Mix et son émulsion, un duo imbattable
Assaisonnement à préparer ‘maison’, incroyablement polyalent pour sublimer poissons ou fruits de mer.
Béarnaise ultra-savoureuse, légère, facile
Si légère qu’elle vogue à table – une recette élégante comme on les aime…
En off : safran, sanglier, sauces…
…du safran au jardin, du sanglier sauce ail noir, et des tortelloni sauce truffe noire.
Gibier ultra-rapide, ultra-sophistiqué
La fin des préjugés : voici le gibier minute, minceur et gastronomique.
Vitello Tonnato gourmet
L’insoutenable légèreté de la sauce au thon
Vitello Tonnato leggerissimo – à l’ancienne !
Pour celles et ceux qui adorent le Vitello Tonnato … mais exècrent la manière resto-mayo-indigesto
Tagliatelle al ragù
Voici une recette «puriste» de Tagliatelle al ragù alla bolognese – strictement rien à voir avec spagh bolo !
Sauce au poivre très bistro
Une authentique sauce au poivre sans stress de dernière minute.
