Une entrée hivernale aisée et ensoleillée.
Étiquette : gastronomie
Tabl-off : un janvier tout chasse !
Palombe, chamois, bécasse… du peu-courant au très-rare en cuisine.
Béarnaise ultra-savoureuse, légère, facile
Si légère qu’elle vogue à table – une recette élégante comme on les aime…
Tabl-off : Palatinat !
Des vins de merveilleuse qualité à des prix fort abordables sont nichés dans ses douces pentes.
Black Carbonara
Les Carbonara pris au mot : charbonnés (et fumés). Parfait pour Halloween…
Gibier ultra-rapide, ultra-sophistiqué
La fin des préjugés : voici le gibier minute, minceur et gastronomique.
Carré d’agneau étuvé au thym
Aussi simple à réaliser que gastronomique, ce plat a tout pour séduire. Cuisine provençale # 1.
Matelote moderniste
Matelote moderniste, facile et stylée
Tartelettes lavande-choco – le Midi gourmand
Un véritable concentré de Provence, ce mariage de chocolat et de lavandes.