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Paupiettes de dinde au pesto

Involtini al pesto

Une recette de paupiettes un peu différente. Le pesto évoque puissamment l’Italie.
Voir la recette “Involtini al pesto”…
Risotto aux fleurs de courgette

Risotto aux fleurs de courgette

Le risotto aux fleurs de courgettes, toutes et tous le connaissent. Mais bien peu oseraient le cuisiner. Voici comment il faut s’y prendre.
Voir la recette “Risotto aux fleurs de courgette”…
Table d'été en plein air, stylisme de Tablonomie

Table végétale et luxueuse … pour un soir d’été

Un magnifique soir d’été, une table romantique en plein air, un menu tout préparé d’avance – bref, la recette d’un dîner en tête-à-tête réussi !
Voir la recette “Table végétale et luxueuse … pour un soir d’été”…
Charlotte de courgette au gardon, riz Venere

Charlotte de courgette au gardon, riz Venere: secrets du Léman 2

Réunir saveur et écologie: avec le gardon, nous continuons la petite série estivale sur les poissons méconnus d’eau douce, en collaboration avec l’Association pour la Sauvegarde du Léman (ASL).

Voir la recette “Charlotte de courgette au gardon, riz Venere: secrets du Léman 2”…
Paella simple, authentique et durable - recette chez Tablonomie

Paella simple, authentique et durable

Plat parfait pour grande tablée estivale, cette paella est un retour généreux aux sources historiques et paysannes.
Voir la recette “Paella simple, authentique et durable”…
Tablonomie's own grill sauce with super-tender spareribs. Sauce barbecue selon recette Tablonomie et travers de porc sur le gril.

Tablonomie’s own grill sauce with super-tender spareribs

Spareribs – travers de porc au gril, croustillants et moelleux comme vous n’en avez jamais goûté. Avec une somptueuse sauce barbecue maison.
Voir la recette “Tablonomie’s own grill sauce with super-tender spareribs”…
Mini-pavlova aux pétales de rose comestibles. Mini-pavlova with edible rose petals. Photo © Tablonomie / c.m. 2023

Mini-pavlova aux pétales de rose

D’une grande originalité et pourtant pas trop difficiles à réaliser, ces mini-pavlova aux pétales de rose ! Une création Tablonomie.
Voir la recette “Mini-pavlova aux pétales de rose”…

Silure en persillade du jardin: secrets du Léman 1

Réunir saveur et écologie, voilà l’objectif de cette petite série estivale sur les poissons méconnus du lac Léman. Premier candidat: le silure, faussement appelé poisson-chat.
Voir la recette “Silure en persillade du jardin: secrets du Léman 1”…

Risotto simple, la base est déjà un délice

Ce risotto simple, un délice préparé en un tournemain, forme aussi la base de tous les autres risotti.
Voir la recette “Risotto simple, la base est déjà un délice”…
Brioche maison, quel panache

Brioche maison, quel panache

Quelle allure, cette brioche ! Et pas bien compliquée à réaliser, malgré les apparences…
Voir la recette “Brioche maison, quel panache”…
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