Avant tout, un dîner de Fêtes réussi, c’est un dîner détendu composé de plats délicieux, cuisinés sans stress !
Auteur/autrice : Claude (page 11)
Tetrazzini – la simplicité après les Fêtes
Cuisinée avec les restes de volaille de Noël, cette recette américaine gourmande ravit tous les âges.
Brouillez ! Risotto milanais surprise
Une recette de risotto chaleureuse et savoureuse, et surtout vraiment bluffante.
Christmas Pudding, british et si bon
Dessert de Fête par excellence, ce «pudding de Noël» est franchement exquis, facile et pas cher.
Compression de pot-au-feu
Une variante gracieuse du pot-au-feu aux lignes épurées et à la saveur incomparable.
Tanche au curry : secrets du Léman 3
La tanche, un poisson d’eau douce aussi merveilleux que méconnu, s’associe de manière idéale à un curry délicat.
Tajarin, gourmandise insolite du Piémont
Ces fines pâtes sont une des recettes les plus consultées de ce blog – comme l’automne est aux truffes et autres champignons, la voici rééditée.
Rôti braisé dans le feu
Cuit dans votre cheminée ou sur un grand feu en extérieur, ce rôti braisé sur charbons ardents fait naître des saveurs uniques.
Gâteau fondant mascarpone-chocolat
Un miracle de goût, de texture, de facilité et de rapidité, ce gâteau fondant mascarpone-chocolat aux figues !
Unilatéral de maquereaux au gril
Ce mariage des saveurs du maquereau, du fenouil et de l’olive, prisé des grands chefs, est parfaitement réalisable chez vous — comme le veut la devise de Tablonomie !
