Réunir saveur et écologie: avec le gardon, nous continuons la petite série estivale sur les poissons méconnus d’eau douce, en collaboration avec l’Association pour la Sauvegarde du Léman (ASL).
Étiquette : Riz
Paella simple, authentique et durable
Plat parfait pour grande tablée estivale, cette paella est un retour généreux aux sources historiques et paysannes.
Riz persan Chelo à la vapeur, une merveille
On dit de ce plat de riz qu’il est le meilleur au monde*. Vrai! Voici la recette de TABLONOMIE.
