Fun à préparer à plusieurs, ces fines pâtes sont une de mes recettes les plus populaires. Comme l’automne avec ses truffes, cèpes et autres champignons est aux portes, la voici republiée.
Étiquette : Piémont
Cèpes et tajarin
Les forêts regorgeant actuellement de cèpes, on republie une recette qui sort de l’ordinaire: Tajarin aux cèpes.
Tajarin, gourmandise insolite du Piémont
Ces fines pâtes sont une des recettes les plus consultées de ce blog – comme l’automne est aux truffes et autres champignons, la voici rééditée.
Vitello Tonnato leggerissimo – à l’ancienne !
Pour celles et ceux qui adorent le Vitello Tonnato … mais exècrent la manière resto-mayo-indigesto
Tajarin – les pâtes italiennes, les plus délicieuses
Les « tajarin » sont une spécialité du Piémont que j’adore.
