Mousse d’asperges, parmesan croquant Que faire des tiges d’asperges vertes restantes lorsque vous utilisez avant tout les pointes ? Tablonomie dans l’économie circulaire Continue reading “Mousse d’asperges, parmesan croquant”…
Patrick’s Own Sabayon (Thermomix) Le sabayon est un des desserts les plus prisés de la cuisine italienne – hors d’Italie. Mon ami Patrick réalise une version aussi aisée que délicieuse. Continue reading “Patrick’s Own Sabayon (Thermomix)”…
Mousse au chocolat d’automne Une mousse rapide et raffinée aux fruits et noix, préparée en 30 minutes Continue reading “Mousse au chocolat d’automne”…