Une véritable symphonie d’accords gustatifs, un plat printanier parfait.
Catégorie : Thème
Je veux une minestrone 100% maison !
Fait maison, c’est la seule façon
« Bricolage » de Brochet à la ménagère (variation de Bocuse)
Deux filets de brochet et un modèle de Bocuse – il n’en faut guère plus pour un plat super réussi !
Fraîcheur pomme-bergamote
Une entrée hivernale aisée et ensoleillée.
Tabl-off : un janvier tout chasse !
Palombe, chamois, bécasse… du peu-courant au très-rare en cuisine.
Marché d’Aligre, Paris XIIe, à deux pas de la Gare de Lyon
Vaut le détour juste avant de sauter dans le TGV…
Hola ! Tortilla española ! Aux légumes !
Vous évitez ce délice car trop bourrant ? Voici une variante bien plus digeste et tout aussi délicieuse !
